Der Neue 2011

Herrlicher Altweibersommer sorgt für Top-Qualitäten...

...so könnte man wohl das Fazit ziehen aus dem letzten Weinjahr.

Wenn man den Aufzeichnungen der letzten Jahrhunderte glauben darf, dann waren die "Eilfer" (11er) Jahre eines Jahrhunderts schon immer etwas Besonderes.

Zum Jahresverlauf:

Nach einem recht kalten und schneereichen Dezember war der Rest des Winters und das Frühjahr sehr trocken und mild. Wir mußten die Junganlagen tatsächlich gießen und der erste ersehnte Regen fiel erst Anfang Juni.

Das störte aber unsere Ertragsanlagen nicht und sie legten wieder einmal einen rasanten Start in die Saison vor. So konnten wir den Austrieb bereits Mitte April und den Blütebeginn beim Riesling auf den 26. Mai datieren, also 3 Wochen früher als im 30-jährigen Durchschnitt (der Klimawandel läßt grüßen).

Kurz unterbrochen wurde das zügige Wachstum nur durch zwei Frostnächte Anfang Mai, denen auch in unserem Weingut der Ertrag aus zwei Weinbergen zum Opfer fiel.

Erst der Juli brachte uns eine leichte Abkühlung der überdurchschnittlichen Temperaturen und im August setzte reichlich Regen ein. Die damit verbundene Schw&uumL;le sorgte für erste Fäulnisnester in den reifenden Trauben.

Da ist es nicht verwunderlich, daß wir bereits Mitte September mit der Rieslinglese begannen, wobei wir in selektiver Handlese nur reifes, gesundes Lesegut ernteten. Bereits wenige Tage nach dem Lesebeginn setze aber trockenes, warmes Wetter ein, – ein herrlicher Altweibersommer – der fast sechs Wochen anhielt.

Natürlich haben wir dann mit zwei Füßen auf die Bremse getreten und nur noch die Traubenzone entblättert und die Trauben ausgeschnitten, die wir als "weinunwürdig" erachteten. Dadurch konnten die verbleibenden Trauben am Stock weiter reifen und Frucht- und Aromastoffe einlagern. Erwartungsgemäß nahm dadurch die Erntemenge täglich ab, aber durch diesen Konzentrationsprozess wurde die Qualität der Trauben enorm gesteigert.

Das zeigt sich natürlich auch in den 2011er Weinen. Wir können das beurteilen, denn im Gegensatz zu Ihnen dürfen wir ja schon mal zwischendurch an den Neuen naschen – natürlich nur auf wissenschaftlicher Basis.

Seien Sie versichert, ab April werden wir mit dem Abfüllen dieses Jahrgangs auch für Sie beginnen.

Geben Sie uns und vor allem dem 2011er noch ein wenig Zeit. Schauen Sie von Zeit zu Zeit mal im Internet bei WEINHOF MARTIN – ANGEBOTE, wenn die Neuen zum Verkauf bereit sind, werden Sie sie dort finden...

Wir freuen uns schon heute auf ihre Reaktionen oder darauf, sie gemeinsam mit Ihnen zu probieren...

Bis dahin genießen Sie unsere Weine aus dem Vorjahr

Ihre

Familie Martin

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